Ética e comportamento social
- Cuidados com a apresentação pessoal: cabelos, perfumes e aroma, mãos e unhas, rosto, dentes, uniforme, atendimento telefônico
- Comportamento Social e Postura; A Função de Copeira
Etiqueta Empresarial
- O uso do sousplast dos pratos, talheres, copos, guardanapos, lavanda, arranjos de mesa, toalhas, cinzeiros e conservação dos utensílios, coroa de bispo e rosa
Compor a Mesa no Serviço do Dia a Dia
- Formal e Chá da Tarde Conhecendo os Acessórios
- Tipos de Serviços (à brasileira, à americana, à francesa, brunch e churrasco)
Receber visitantes e Convidados
- Tipos de Serviços à Mesa
- Dicas Básicas de Etiqueta à Mesa
- Como Escolher o Arranjo Floral
- Após a Refeição
- Despedir dos Convidados
- Regulamento
Serviços de Copa Empresarial
- Arrumação de mesa para almoço e jantar informal/dia-a-dia
- Como servir almoço e jantar no dia-a-dia.